第16章 饭包21（2 / 2）

　　又想了想，拿着手机和支架去了厨房，准备拍个做饭包的视频发在账号上面。

　　先把米饭焖上，米饭上放两个土豆，等会儿米饭好了，土豆也熟了。

　　盖上锅盖，谢柳笑着说，“今天中午我掌勺，做东北大饭包，先把米饭和土豆蒸上了，现在要拿酱了。”

　　谢柳曾经在东北饭店吃过一次东北饭包，当时就被惊艳到了，问了才知道是用专门的酱拌的，就歇了自己做的心思，谁能想到她嫂子这次竟然带了调好味的大酱回来呢。据她嫂子说，这个大酱做的时候味道特别冲，现在做的人也不多了，他们家还是去找人买的，买回来之后，要加东西熬酱，这样才香。

　　这样想着，谢柳对着屏幕介绍手里的大酱，“这是我嫂子回娘家带回来的正宗东北大酱，当然啦，是经过了调味的，真的好香，我觉得只用它拌米饭都好吃。先替你们尝一口。”

　　吃完一小勺，谢柳满意极了，“这个酱的味道真的好，真好吃呀。”说着又掰了一块馒头，往上面抹了一些大酱，吃的让人垂涎欲滴。

　　吃完之后，米饭还没焖好，谢柳也没有闲着，把花生下油锅炸一下，炸好之后拍碎，让它既有花生的口感，又不至于太大太硬。

　　接着又把五花肉切了一点，慢慢的把肉里的油脂逼出来，下入大酱，这样等会儿吃的更满足。重新炸酱的时候，谢柳解释道，“这个小秘诀是我嫂子告诉我的，吃的时候可以放上肉末，加上大酱，这样会更香。”闻着锅里飘出来的香气，谢柳暗暗想到，东北人真的好会吃啊，也好幸福啊，有这么好吃的东西。

　　又煮了几个鸡蛋，谢柳介绍道：“其实放咸鸭蛋更好吃，但是家里的咸鸭蛋都被吃完了，新腌制的还没好，就拿鸡蛋代替了。”

　　“叮——”米饭好了，先把土豆拿出来捣成泥，再把大葱香菜切碎，备用。说起来这个大葱也是昨天嫂子给她拿的，说饭包就得加东北的大葱才好吃，可能因为嫂子这一次因为防疫规定隔了半年才回去，她娘家真的给拿了特别多的东西。

　　然后把米饭挖了三大勺放进小盆里，加上又经过一次加工的大酱，大葱、香菜，土豆泥，花生碎，还有鸡蛋，在一起疯狂搅拌均匀，拌好之后包上叶子，口感好极了。

　　包好之后，谢柳又拿起一片叶子给大家展示，“这个不是那种总吃的生菜叶，而是专门用来包饭包的白菜叶，据说是这样的，但我觉得也很像生菜，可是真的不烂，大家看一下包好的这个饭包，叶子一点都没烂，可是口感又很清脆，真的好绝。”<hr>

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