第88章 奥利奥巧克力圣代138(2 / 2)
做好之后,再往里面加一些芝麻油,花椒油,提香去腥,又会使馅料更加的美味。
盐要最后再加,并且要加少少的盐,因为盐加多,会有出水的状况,就会让芋饺变得水水的,不好吃。
这时候,芋头也蒸的差不多了,谢爷爷趁热取出芋头,把芋头的皮给剥了,然后和红薯淀粉一起揉。
中间一点水都不要加,谢爷爷揉了好大一会儿,才把面团揉好,揉的均匀光滑。
之后就可以做芋饺的皮了,这个和平时擀饺子皮是不一样的,是取一点面团,在手心里面揉一会儿,慢慢的捏开就可以了。
这时候谢爷爷才把把西红柿和牛肉馅混合在一起,又往里面加一点点的盐,再次进行搅拌,这个馅料就做好了。
明明还没有煮熟,谢柳却觉得自己已经闻到味道了。
等了一会儿,谢爷爷包好了一帘的芋饺,谢柳就起身,端走准备去煮了,这时候,看着还在那儿和芋饺做斗争的赵言。
谢柳喊了一声他,“,去喊奶奶来,我马上就要开始煮第一批芋饺了。”
赵言听到之后,也不继续包芋饺了,就出去找谢奶奶去了,准备悄悄地把谢奶奶喊过来吃芋饺。
至于谢小姑和小姑父,赵言表示,那对无良爸妈,就啥时候出来了,啥时候再吃吧,自己才不去喊他们呢。
毕竟他们中午可没有喊自己去吃饭,哼哼。
谢柳则在赵言去喊人的时候,烧上了水,就等着水开了,等水开之后放入包好的芋饺,盖好锅盖,稍微点一两次冷水就可以了。
等到谢柳点完最后一次水的时候,谢奶奶也过来了,看到谢柳也在,丝毫没有任何惊讶,毕竟从小赵言就爱跟在谢柳身后,姐姐长姐姐短的。
看着谢柳锅里煮着的芋饺已经快好了,谢奶奶也拿起了四个碗,每个碗里面放入一点猪油,一勺生抽,半勺老抽。
她是知道谢爷爷的,一闻就知道谢爷爷做的是番茄牛肉馅的,知道谢爷爷不会在馅料里面加多少盐,调料就可以稍微咸一些。
没有加辣椒,等会儿谢柳和赵言谁想吃辣椒,谁自己往碗里面加就好了。
正好这时候芋饺也好了,谢奶奶赶紧让谢柳在一个碗里面盛了一勺汤。
这样,芋饺的汤就好了,不吃芋饺,只这个汤,谢柳就可以喝上两碗,真的特别香。
之后,谢柳就每个碗里面盛上芋饺,谢奶奶也喊谢爷爷,“你先别包了,先吃一点,吃完再包。”<hr>
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