第35章 香辣猪蹄(1 / 2)
老宋不好意思地笑笑,连忙收了自己的视线。
他一见苏心禾这架势,便知要么师承名家,又或者天赋异禀,他实在想看看苏心禾是如何做松鼠鳜鱼的,可又碍于行规,自觉扭过了头。
苏心禾猜到他心中所想,道:“宋主厨若是有空,也可指点指点我,毕竟同一道菜,南北的做法可能不同,取长补短,才能让菜做得更好。”
老宋一听这话,顿时喜出望外,他受宠若惊地问:“世子妃就不怕我等偷师么?”
苏心禾“噗嗤”一声,笑了起来,道:“我又不开酒楼,怕什么?况且,诸位师傅若是学会了,我日后若是想吃,正好不用自己动手了。”
此言一出,众人都笑了起来。
叶朝云甚少与下人们说笑,但见眼下气氛和谐,便也觉得身心舒畅,一转眼间,她已经包了十几个粽子,粽子亲亲热热地摆在盘子里,看起来憨态可掬,便让她很有成就感。
叶朝云一抬眸,却见李惜惜已经去了案台边,便提醒道:“惜惜,你的甜粽子还未包完,怎么……”
“母亲!”李惜惜忙不迭地冲她招手,“您快来看看呀!”
叶朝云见她一脸兴奋,便疑惑地走了过去,“看什么如此认真?”
话还没说完,就连叶朝云自己也不禁撑大了眼。
诺大的木盆之中,面粉如雪花一般,厚实又蓬松,苏心禾拎着鱼尾,直接将鱼肉扔进了盆里,滚了两圈,原本泛乌的鱼皮,便已经裹满了面粉,好似着了一层雪白的衣裳。
李惜惜忍不住问道:“好端端的鱼,为何要放入面粉里打滚儿?染了这么多面粉,只怕口感爽滑不起来了。”
苏心禾笑了下,也不解释,反而用手剥开划出的鱼片,将更多面粉洒到了鱼肉身上。
原本软踏踏的鱼肉,裹上一层面粉之后,反而支棱起来,看起来白白胖胖的。
苏心禾将鱼肉提起,两大片鱼肉便像两串白色的小树,枝丫呈放射状,上面落满了积雪,仿佛随时要抖落下来。
“宋师傅,劳您帮我烧油。”
老宋积极地应了声:“好嘞!”
老宋说着,便麻利地倒了半锅油下去,又帮着加了些柴火,火舌逐渐蹿了上来,迅速舔舐着锅底,温度一点点从下往上渗透,油香逐渐被拱了上来,萦绕在厨房之中,悄无声息地勾了勾每一个人的鼻子。
苏心禾对围观的叶朝云和李惜惜道:“母亲,惜惜,请后退一步,免得热油烫人。”
叶朝云听罢,连忙拉着李惜惜退了一步,但眼睛仍然直勾勾地盯着铁锅,说不上为什么,一贯冷静自持的她,心中居然生出了一种微妙的期待。
而李惜惜也目不转睛地盯着锅里,既兴奋得搓手,又紧张得如临大敌。