第66章 熬汤172(1 / 2)
曾菲敏与李惜惜对视一眼,不约而同地回转过身,凑到了伙房门口。
两人一高一低地趴着门口,向里面看去,只见苏心禾以襻膊缚袖,长发高挽,她正一手扶着铁锅,一手操持锅铲,在快速炒制着什么,那诱人的酸香味儿,便是从锅里发出来的。
李惜惜伸长了脖子,目光向锅里看去,小声道:“好像是酸菜!”
曾菲敏却有些不信,嘀咕道:“酸菜哪里有这么香?”
“你不懂!”李惜惜一本正经道:“这酸菜八成是我嫂嫂自己做的,所以才会这么香。”
曾菲敏听了这话,不免轻哼了声,道:“我瞧你是魔怔了,如今看她做什么都觉得好!”
话音落下,只见苏心禾左手用力,拿起铁锅掂了掂,黄绿色的酸菜被抛到了空中,顷刻间又落回了锅里,曾菲敏这回算是看清了,自言自语道:“还真是酸菜啊……”
李惜惜笑道:“你看,我没说错吧!”
此时,伙房里的苏心禾也发现了两人的存在,但她并未点破,任由两人偷看,心思依然放在了这道酸菜鱼上。
苏心禾将炒制好的酸菜捞起,放到了一旁备用,后厨的主厨老宋便将片好的鱼肉送来了。
“世子妃,您瞧瞧,这鱼肉片得是否可行?”
苏心禾洗净了手,拿起一片鱼肉看了看,这鱼肉被刮成了约莫半指厚,纹理整齐,肉质嫩滑,十分新鲜。
苏心禾又端起腌制鱼片的海碗闻了闻,道:“这鱼片切得厚薄适中,腌料也配得恰当好处,辛苦宋师傅了。”
“能为世子妃帮厨,是小人的荣幸!”老宋笑得满脸褶子,送完了鱼片,依然老老实实立在苏心禾身旁,等着给她帮别的忙。
其实,不光是老宋,这后厨之中的所有人,都盼着能给苏心禾打下手,不为别的,只为向她学上一招半式。
而苏心禾也从不遮掩,每次都大大方方地当着众人的面做菜,若是有人请教她,她还会耐心地为其解说,故而只要苏心禾一来后厨,但凡有空的厨子厨娘,便都喜欢过来围观,众人学了新花样,便也有些技痒,所以近期平南侯府的菜式,也跟着推陈出新了。
苏心禾用筷箸拌了拌腌制中的鱼片,尽量保证每一片鱼肉,都能被这腌料浸透,因为酸菜鱼至关重要的一点,便是鱼片的口感。