第五十章 初识宋雨晴50（2 / 2）

“当真？那我可是不会客气的。你放心，我这人很讲义气的，即便哪天他们追究下来食材明显的减少了，我会替你背这个黑锅，要扣钱就让他们从我的工钱里扣。”

“谢谢仁兄愿意袒护我。快来尝尝今天我做的这个焖稣鱼，口感怎么样？”

“真的太好吃了，你做的菜都有股明显的甜味，入滋又入味。”

“这是用油炸到金黄以后，又加了黄酒和酱油，用小火慢慢炖熟的。”

“上次你吃的那个豆腐，叫蒋侍郎豆腐，高官蒋侍郎家的私房菜，袁公记载的。”

“哦，袁公是你们当地一个很有名的人物吧？”

“随园先生袁枚，乾隆年间名满江南的大才子。自从他的《随园诗话》问世，上自朝廷公卿，下至市井负贩，皆知其名，你不会没听说过吧？”

“我是从深山里来的，与世隔绝二十年，孤陋寡闻了。”

“上次做的豆腐是在宋代名菜东坡豆腐的基础上延续发展起来的，是乾隆时一位高官蒋侍郎府中独擅的一道私房菜，因此得名‘蒋侍郎豆腐’，后来这道精馔的做法由袁公记载下来。”

“谢谢你告诉我这么多。还没请教姑娘芳名。”

“宋雨晴。”

“宋……原来你就是宋小姐？”

“这是我俩之间的小秘密，我有空的时候就来这里做菜，你负责做我的美食品鉴家。”

宋雨晴开始每天都很期待晚上在厨房跟白洪千的会面。平常的日子倏忽即逝，唯有晚上和白洪千一起在厨房的这段时光，最缓慢，也最绵长。而她为烹饪所做的一切勤奋努力，也因为得到白洪千的赞赏以及大快朵颐，而有了意义。

宋雨晴觉得，自从父亲去世以后，自己已经好久没体验过快乐了。白洪千的出现就像一束曙光，照亮了她枯燥乏味的生活，她如获新生，她的世界再次燃起星火，重新变得明亮起来。他真是上天恩赐予自己的幸福吗？

宋雨晴更卖力，也更用心的练习，在白洪千的鼓励下，宋雨晴的厨艺日精益进，她成功的摸索出了令白洪千赞不绝口的酱烧鸭、干蒸鸭和干煨鸡三道醉宵楼的招牌菜，写进自己的食谱充实经验。

酱烧鸭：把生鸭子切成块，倒入一碗黄酒，煎至酒汁收干，然后再加入半碗甜酒，烧到酒汤收尽的程度。

干蒸鸭：把一只肥鸭切成八块，放在容器内，不加水，而加入米酒和酱油，到甜酒把鸭块完全浸没为止，再把容器封严，置于锅内，小火蒸熟。

干煨鸡：把宰好的鸡控尽水，放在砂锅内，不加水，以黄酒和酱油浇入砂锅，然后慢火煨制。

可是在这以后，白洪千却连续好几个晚上都没有再来了。宋雨晴依旧在固定的时间出现，白洪千却不会再像原来那样，每到晚上一听见厨房里有动静就立即过来捧宋雨晴的场了。白洪千不再出现，宋雨晴不敢白天直接去酒楼找他，只好鼓起勇气去向白芷打听情况。