第19章 .煎黄瓜32（1 / 2）

　　拿出面粉，放在大碗里，倒入清水，用筷子搅拌，调成糊糊状。水比面稍微多一些，调到筷子拿起来的时候粘着面糊，能够拉成长丝的程度，这就可以了。

　　面团中还要放上些许盐、鸡精味、胡椒味的营养剂，搅拌充分。准备一些青椒、葱、姜块，洗干净后切成足够细碎，均匀搅拌进入面团中。

　　夹起一块切好的黄瓜片，放进面糊中，黄瓜片周围均匀裹上面，刚好裹成一团。面太多就尝不到黄瓜片的清脆，太少就变成了炸黄瓜片，没有面糊的味道。

　　锅里下半勺子油，烧熟油，将裹好面的黄瓜片沿着锅边放入油中，让油没过黄瓜片。用长筷子夹住黄瓜片，在油中煎熟，然后翻面，直到两面都是金黄色。

　　炸好的黄瓜片迅速出锅，微焦程度的面糊最好吃，做好的炸黄瓜放在盘子里。

　　然后夹起新的黄瓜裹在上面，重复之前的操作。

　　秦希第一次制作没有做很多，用了三四个黄瓜、半盆面即可，煎炸十分钟左右就全部出锅了。

　　油炸制品新鲜吃味道最好。秦希拿出来之前调制的酱料，放在旁边备用。

　　炸黄瓜的香弥漫在厨房中，秦希开门。外面黎山翘首以待，正在眼巴巴地看着她，就像是等待主人的小狗狗。

　　黎山鼻子很机灵，油脂的香气从厨房飘散出来，他早就饿了。如果不是小熊猫在旁边看着他，早就溜进去吃东西。

　　幸好还有小熊猫的零食，黎山一边偷吃零食一边等待，勉强等到这个时候。

　　秦希摸了摸小熊猫的小脑袋，夸奖道，“做得好。”

　　小熊猫黎山都被分了几块“煎黄瓜包”。至于酱料，小熊猫面前是辣椒酱，黎山面前是甜酱。

　　秦希则是清吃，这样更能品尝出食物原本的味道，判断自己的手艺。

　　装着煎黄瓜的盘子刚被端上桌子，黎山下意识就伸手，抓起一块直接吃。

　　忽略了油炸物刚刚出锅的温度，黎山突然被烫到，顿时手上冒出一个水泡。

　　即使如此，黎山也不舍得放下手中的食物。

　　黎山一边惊呼，一边用力吹气，黄瓜块在手中“舞蹈”，努力把煎黄瓜吹凉。

　　小熊猫不屑地看了他一眼，普通人类的身体实在是太软弱了。

　　有厚厚的皮毛保护，小熊猫很轻松就拿起一块煎黄瓜，直接放进嘴中。

　　然后就被秦希的筷子轻轻敲了手。

　　小熊猫抬眼，秦希劝说：“现在还烫，不要立刻吃哦，等放凉了再吃。”

　　油炸物的香气窜入鼻子中，小熊猫还是乖乖地放下爪子，眼巴巴地看着桌子上的食物。

　　黎山轻笑，任凭它小熊猫皮糙肉厚，还是和自己一样的待遇。