第38章99（1 / 2）
在做萝卜炖牛腩的时候，陈康乐会时不时停下来跟项云霆讲解一些重要的步骤。比如在加水的时候，要一次性加入足够多的水，这样就可以不用中途再加水，中途加水不仅影响烹饪的速度，还会影响牛腩的口感。
还有就是在炖牛腩的时候，不要过早的放盐，要等到牛腩炖至软烂的时候再放调味料，过早放盐的话，牛腩会不容易炖烂，导致吃起来口感干柴。
项云霆虚心听讲，认真记下所有重要的步骤。他来康乐盒饭店当帮厨还没有多久，但他感觉自己已经学到了很多东西。
很多东西是他以前在酒楼当帮厨的时候学不到的，项云霆不得不敬佩陈康乐，可以做到不厌其烦的教他各种细节。
项云霆是个嘴甜的男孩，每次在陈康乐教他做菜的时候都会时不时夸上几句。
“康乐老板，你是我见过厨艺最好、性格最好、最漂亮的老板。”
“康乐老板，你真的不是神仙嘛，怎么会那么厉害，简直就是厨神。”
“康乐老板，你做的这道萝卜炖牛腩肯定超级好吃，光闻香味就让人流口水。”
每次听到项云霆的彩虹屁，陈康乐总是莞尔一笑。没人会不喜欢夸奖，陈康乐也不例外。
做好萝卜炖牛腩，陈康乐盛出一碗萝卜炖牛腩端给项云霆，说：“你试一下新菜品，看好不好吃。”
“只要是我们康乐老板做的，肯定会好吃。”还没有吃，项云霆就开始夸了。
刚盛出来的萝卜炖牛腩还冒着热气，香味随着热气飘出来，浓郁无比的牛肉味，让人食欲大开。
碗里的牛腩很大一块，每一块牛腩都色泽鲜亮，十分的诱人。
二话不说，项云霆已经拿筷子吃了起来，大块的牛腩炖得十分软烂，而且非常的入味。咬一口，霸道的浓香立马占据整个口腔，咀嚼中香味越来越浓。
“康乐老板，牛腩好香啊，这是我吃过最好吃的牛腩。”
说着，项云霆又夹起第二块牛腩放进嘴里，开心地咀嚼起来，牛腩肉筋比例参半，吃起来软糯又劲道，口感一流。
项云霆想起自己以前做的牛腩，本来他感觉自己做的牛腩还是不错的，现在吃了陈康乐做的牛腩，他觉得自己做的牛腩非常的一般。
除了香味不如陈康乐做的香，口感也不如陈康乐做的丰富。
项云霆非常喜欢这种软糯和劲道并存的口感，越嚼越香，他一口气就把碗里的牛腩吃完了。
碗底还有几块白萝卜，项云霆并不是很喜欢白萝卜，但他相信陈康乐的厨艺。项云霆夹起一块白萝卜放进嘴里，咬一口就爆汁，白萝卜裹着浓厚的汤汁，软烂又入味，还有一股淡淡的清甜，非常适合搭配牛腩吃，十分解腻。