第41章108(1 / 2)
比如会买一些便宜的边角肉和淋巴肉来做肉丸,而陈康乐做肉丸的肉都是新鲜的猪肉,一点都不含糊。
处理好肥肠,项云霆洗锅开始制作干煸肥肠。锅中加水,放入白酒和盐,再放肥肠进去煮15分钟,捞出过凉水,再切成小段。
热锅加油,放入肥肠煸炒,炒到肥肠表面微黄,再加入花椒、干辣椒和葱姜蒜炒出香味,最后放入配菜和各种调味料,大火煸炒均匀。
在项云霆制作干煸肥肠的时候,直播间的网友都在惊叹项云霆的烹制手法非常熟练。
虽然项云霆没直播做过菜,但他以前发过自己的做菜视频,他的粉丝都有看过他做菜的样子。经过对比,网友都发现项云霆做菜的手法明显进步了很多。
李丽梨理:【项少做菜的样子,一看就是专业人士,有大厨的风范。】
236youni:【我记得以前项少做菜的时候都没有那么熟练,现在看起来超熟练的,看来项少去盒饭店是有学到东西了。】
我的心凉透了:【项少肉眼可见的进步了,项少肯定是非常有天赋,才去盒饭店工作没多久,就进步那么大。】
减速减速减速:【感觉项少做的干煸肥肠肯定很好吃,项少可不可以寄点过来我帮你尝尝。】
其实项云霆也感受到自己进步了很多,以前他的烹饪手法有点笨拙,自从去了康乐盒饭店工作,他每天看着陈康乐烹饪菜品,天天耳濡目染,他也学会了一些陈康乐的烹饪手法。
现在在做菜的时候,他也变得很自信,翻炒、颠锅,每个动作都自信又熟练。
“我手法一般,跟我们老板比起来还差得远呢。我争取向我们老板看齐,早日成为像她这样厉害的厨师。”
项云霆并不是谦虚,他说的是实话,虽然他现在进步了很多,但跟陈康乐比起来,他的水平真的非常一般,如果自己可以达到陈康乐的水平,他做梦都会笑醒的。
“如果你们看过我们老板做菜,肯定会被她迷倒,会做菜的女人真的非常帅气。”项云霆又忍不住夸陈康乐。
每次在后厨看陈康乐做饭的时候,他都忍不住感叹:“老板好帅!”
项云霆不停地在夸奖陈康乐,直播间的网友听得一愣一愣的。
熊熊的小拳拳:【有没有人数过项少今天直播一共夸了多少次盒饭店老板,我感觉他一直都在夸盒饭店老板,夸个不停。】
牛头的马嘴:【哈哈哈哈哈哈,我也注意到了,最少夸了五六次,处理肥肠的时候有夸了两次,做干煸肥肠的是也夸了,反正一直都夸。】
玉米甜蜜蜜:【可以看得出我们项少真的很喜欢盒饭店老板,每次夸盒饭店的时候都是一脸崇拜。】
爬上顶峰:【我们项少是盒饭店老板的迷弟吧,整个直播都在夸盒饭店老板,每次夸的时候都笑得特别甜。】
彩色玻璃珠:【哈哈哈哈,可以理解项少,我也喜欢盒饭店老板,不仅厨艺好,而且长得很漂亮,是一个非常优秀的女士。】