第359章 旖旎风光（2 / 2）

　　以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。

　　有善用“蟹八件”者，吃完大闸蟹后，还能用壳拼出完整的螃蟹状。

　　当然了，也就达官贵人稀得如此，普通老百姓吃大闸蟹哪用得着什么工具，再硬的螃蟹，也都是一牙咬之。

　　松鹤楼之所以还附带一套“蟹八件”工具，不过是百年老字号的营销套路，让食客们认为大酒楼上档次，对得起这高昂的价格。

　　其实多数客人吃蟹，压根都不会去用这些工具。一是觉得麻烦，二是不知道怎么用。

　　陆泽拿起一只个头小一些的大闸蟹，这明显是只雌蟹。

　　他也没用工具，而是教苏槿一怎么剥蟹壳，蘸蟹醋，享用起了大闸蟹。

　　像阳澄湖大闸蟹这么珍稀的食材，一般都是清蒸着吃。

　　吃得就是大闸蟹的本味，有人受不住蟹黄的腥味，就会淋一点醋上去中和一下。

　　不过，也就仅仅是如此，再用其它香料，指定要被人认为是不会吃，糟蹋了好食材。

　　不过，苏槿一可不这么想，她吃完两个蟹钳子，又按照陆泽教的，耐心地在蟹黄上淋点醋，一口咬了下去。

　　蟹黄裹着饱满的蟹肉，也没觉得有多好吃。

　　嗯，没错，感觉就是一股子咸鸭蛋黄味道。

　　她皱了皱眉头，很苦恼地说道：“这螃蟹，也没觉得多好吃啊。”

　　“哈哈哈，你这丫头真的是，这么贵的阳澄湖大闸蟹，换了十几年后你有钱都不一定能吃得到。

　　说不定花了大价钱，都买不到货真价实的。”陆泽大笑不止。

　　苏槿一脑洞大开：“本来嘛，要是烧香辣的，说不定味道就好多了。”

　　还真别说，几年后江右省引入了大闸蟹养殖产业，还真就掀起了一阵吃香辣蟹的风潮。

　　习惯了重油重辣的江右人民，对清蒸真不太感冒。

　　什么鱼虾蟹，都喜欢烧香辣的，那样吃起来才过瘾。大闸蟹也是如此，把螃蟹直接对半切开，露出蟹黄和蟹肉，直接香辣着烧制。

　　辣油全部浸润了蟹黄和蟹肉，一口下去，香辣入味，吃得满嘴流油，好不过瘾。

　　“哈哈哈，真拿你没办法，回头买点回去，烧香辣的给你吃。”陆泽摇摇头，十分头疼。

　　苏槿一听完，无比地开心：“嘻嘻，我就喜欢吃辣的。”

　　“你这丫头倔得很，不打开味蕾，还怎么吃遍天下美味啊？

　　要知道，每个地方有每个地方的风味，都做成香辣的，那和吃江右菜有什么区别？”陆泽无奈地说道。

　　苏槿一可怜巴巴地回道：“这清蒸的本来就寡淡无味嘛。”

　　“酸甜苦辣咸香臭，各有各的美味。到一个地方，就去尝试一个地方的风味，这样才能欣赏更多的美食。”陆泽再次劝道。