第12章 这根本不是川菜14（2 / 2）

　　厨师也会看新闻的。秦椒知道春节在海外的影响力越来越大，去年查尔斯王子就跑来唐人街拜年，英国首相还会用中文说“春节快乐，恭喜发财!”

　　“BBC?”

　　“生在美国是American-born Chinese，生在英国的，当然就是British-born Chinese.”秦椒忽然想起第一次见面时傅亚瑟所言，“哦，忘了，你是伦敦人，最高级。”

　　傅亚瑟笑笑，不再说话。

　　菜一道接一道地上，秦椒的食欲却越来越少。

　　宫保鸡丁，她宁可称之为咕佬鸡的变种。

　　她在盘子里看见了辣椒——切得非常细碎的彩椒丁。也看见了花生米，带皮油炸的，个别还炸黑了。

　　经典的荔枝糊辣味消失了，剩下纯粹的酸和纯粹的甜。失败!

　　辣子鸡胗，用秦椒老妈的话来说，这就是“只要有手，有辣子还有鸡胗就不可能不会做”的一道家常小炒。

　　看得出，熊猫饭店的厨师有辣子，也有鸡胗，大概就是没有手咯。

　　辣子是秦椒已经很熟悉的各种彩椒切片，不过为了突出辣，又混合了不少辣椒酱翻炒。从这个微微泛着酸苦的气味判断，绝对是印度辣椒酱。

　　鸡胗熟了，太熟了，咬一口就会为它在油锅里饱受折磨的漫长岁月而落泪。

　　鱼香茄子，平心而论，这道菜是可以吃的。

　　毕竟在英国，一个茄子没有被烤得半生不熟端上桌，就足以含笑九泉。

　　虽然没有鱼香味，但秦椒可以宽容地想：毕竟英国也没有泡菜坛子泡海椒嘛。

　　只要把它当成糖醋茄子，那就没问题了。

　　甚至还没有齁甜到非英国人就难以下咽的程度，实在令她惊喜。

　　秦椒甚至还提起精神，向傅亚瑟推荐：“茄子，素菜，膳食纤维。”

　　傅亚瑟也很赏脸，先掰了一块面包当吸油纸，将茄子放在上面翻来覆去好几次，这才慢条斯理地享用。

　　吃完他表情不变，只是没有再拿起过叉子。

　　秦椒受到启发，放弃糖醋茄子开始啃干面包，并十分后悔没有点一杯清水。

　　“很遗憾，看来这里的食物不太合你胃口。”傅亚瑟迟疑地朝后厨方向张望一眼，“需要见见主厨吗?有任何问题都可以同他交流。”

　　“问题?”秦椒的怨气实在克制不住，“这家店最大的问题，就是怎么还不倒闭!”

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