第205章 好吃不过茶泡饭252（1 / 2）

　　这是这一个简单轻巧的小动作，她的手突然就像充气似的，被疼痛胀满，几乎下一秒就要炸裂。

　　秦椒的手臂僵硬地半抬在脸侧，这个细节被有人的手机镜头捕捉，事后在网上被传为东方优雅含蓄之美。没人注意到她眼神惊慌，不是因为羞涩，而是在打量自己的手背。

　　好在她试着动了动手指，除了牵扯生疼，倒是灵活依旧。

　　阿萨玛已经开始做她的第一道主食了。

　　在巴斯马蒂餐厅，除了用来卷菜的烤饼，还有三种米饭可选：被称呼为Pulao的印式抓饭;大米、豆子和各种香料混合的Khichdi，以及用米饭和酸奶加上蔬菜坚果煮成的Biryani。

　　现在阿萨玛拿出一个陶罐，告诉大家这是她曾祖母少女时的陪嫁，代代传承，专门用来烹饪这种名为Pongal的甜米饭。

　　这是道“神圣的食物”，传统上，需要全家人一起参与制作。说着，阿萨玛用陶罐将牛奶加水煮沸，邀请乐于尝试的客人来到桌前，从她准备好的米袋里抓一点儿巴斯马蒂香米投入罐中——

　　“就像在家时，从老爷爷到刚会走路的娃娃，一人一把。这象征着我们的心在一起。”

　　很快，那一小袋米就被踊跃的客人投完了。大家热情高涨，以至于阿萨玛只得让后面的客人帮忙放绿豆、腰果甚至白糖。

　　“让Pongal在陶罐里慢慢煮，煮好之后，还会有一个共同向太阳神祈祷的仪式。现在，让我们先看看Chilli带来的中华风味。”

　　她朝秦椒做了个手势，秦椒弯了弯唇角，扯出一个希望不是那么僵硬的微笑。

　　“我要做的，是茶泡饭。”

　　刚说完，座中就有客人愉快接茬：“哦，お茶漬け，武士的食物!”

　　“不，不是日本的お茶漬け，是中国四川的茶泡饭。事实上，茶叶和饮茶习俗都起源于中国，日本茶道和茶泡饭也一样。”

　　秦椒将右手藏在背后抻了抻，自觉胀痛不那么强烈了。她放慢动作，一件件取出从赵杰森那里借来的茶具。潮汕炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯一应俱全，都是用了几十年的旧物，于沧桑中泛着润泽的光。

　　起炉煮水，洁器候汤，这套看似优雅其实生涩的手法，也是经由赵杰森临时培训的。毕竟一碗冷饭冲入热茶连半分钟都不用，直播实在不好看。

　　她徐徐讲起“茶之为饮，发乎神农氏”，“扬子江中水，蒙山顶上茶”，陆羽和他的《茶经》，遣唐使和平安时代日本贵族的“お茶漬け”……

　　也讲“她的朋友赵先生”，人在英国，根在在台湾，阿爸则是被抓壮丁到台南的潮汕人。潮汕人无论贵贱雅俗，家家户户都饮工夫茶，于茶中谈人情，于茶中见世界。