第四十四章 卤肉174(1 / 2)

   铺子里东西是越来越多,别的不说,还真有要开业的样子。

   崔大山到家天还没黑,崔大郎和二丫也没回来,按照平日的时间,还得两刻钟。

   崔大山道:“不然你先吃吧,吃完早点儿回侯府。”崔如英道:“今儿不急,等会儿吧。”

   都说了借她用一日马车,反正也晚了,早回去那么一会儿,也显不出什么。想来崔大郎和二丫为了晚上吃肉也会早一点儿回来。

   崔如英想得没错,又等了一会儿,崔大郎和二丫就背着扁担回来了。

   二人是跑回来的,还剩一点儿生煎没卖完,大郎道:“一会儿三丫回去给车夫带去,跑一趟也不容易。”崔如英没拒绝,“行,辛苦一日了,快洗洗手准备开饭吧。”

   四郎早就饿了,推兄长去洗手,大郎去了井边,二丫先进屋看了眼,锅还没揭开,肉香四溢,煎锅上还有饼,她笑着道∵"晚上吃饼?”

   崔大山在外头听见姐妹俩说话,打趣道:“本来打算吃馒头的,但是你妹妹面没发好,半道改成烙饼了。不过吃饼也好,吃饼也好。”

   崔大山笑声憨厚,崔如英不好意思地笑了笑,“以前总是二姐发面,我发面是不太好。”

   二丫:“馒头有啥好吃的,我正好想吃饼了。”不过今儿的饼还有些不同,虽然说面没发好,但是烙的时候还里面还是微微鼓起,做好崔如英尝了尝,是比平常的饼更筋道,更有嚼劲儿。

   家里人都齐了,崔如英就赶紧揭锅,四郎拿着油灯在旁边照着。

   锅一揭开,屋里热气腾腾,猪蹄猪耳朵都在卤汤里,鸡蛋已经变成了褐色。土豆片没碎,跟萝卜块儿一起看着十分水润。

   卤肉卤了半个多时辰,不过后面又泡了许久,倒是不那么烫,崔如英先把猪蹄儿这些捞出来,给切成小块儿,土豆片萝卜又盛了一盘。

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