第七四章 红烧鸡丁豆腐。138（1 / 2）

　　奥立弗立刻摇头，“不无聊，我觉得看你切菜，做菜就很有趣呀！”

　　方一洲勾了勾唇，显然，他似乎也赞同奥立弗的观点。

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　　艾希默了默，只好说：“可是我觉得你们在这儿我会分心，希望你们先出去，等着吃现成的就行。我只是想要在新菜出成品的时候，能有人第一时间尝菜，给出意见，并不是想让两个跟班一直守着我。”

　　“额，”奥立弗被她说的一时无言，片刻后才问，“那希希你为什么不让父母或者你弟弟试菜呢？”

　　艾希：“因为我觉得他们的味觉不太靠谱，比较信任你们的，再说了，我做成功之后肯定很晚，他们都睡了，我总不可能专门叫醒他们对吧！”

　　其实，她是信任苏扬的专业和奥立弗的味蕾，像方一洲就是普通顾客群代表。

　　奥立弗还想说什么，被方一洲一扯，往外走去。

　　他说：”行了，别那么多废话，吃现成的不是更好吗？”

　　话毕，方一洲还回头意味深长地看了艾希一眼。

　　艾希被方一洲看得都快心虚了，等确定两人走远，她才回到厨房试验新菜。

　　这道菜其实过程和番茄炒蛋也差不多，要先热油，再分别烧好豆腐和鸡肉，最后再将一荤一素合炒。只是，豆腐娇嫩，很容易就在翻炒的过程中碎掉。

　　第一遍，艾希没有询问豆腐，先凭着自己的经验翻炒。

　　她用的是不容易使食材粘连在一起的橄榄油煎炸豆腐，和翻炒鸡肉，但最后豆腐还是太过滑嫩，一旦和鸡肉一起翻炒就容易碎掉。

　　看来是豆腐的品种不行，并且，她自己试吃之后，觉得鸡肉的味儿也淡了一些。表面酱香浓稠，可一旦嚼烂，就过于寡淡了。

　　并且，她觉得鸡肉本身有肉质的腥味，豆腐也有豆腥味，两者结合起来，似乎不太合适。

　　艾希苦恼地立在砧板前，想了想，还是问：“豆腐宝宝，你们所有的品种豆香味都这么浓吗？”

　　“哇，希希姐姐终于开口说话啦！”豆腐语气激动，仿佛被偶像翻牌。

　　艾希点头，“嗯，刚才有人在不太方便说话，做了一次之后发现问题很多，想和你们沟通一下。”

　　她很坦诚地承认自己的目的。

　　食材们却并不计较。

　　豆腐立刻回答她：“是的，希希姐姐，豆腐都会有属于我们自己的味道。不过我之前看见有人拿开水焯我们喔，你刚刚也那样做了哇。”

　　旋即锅里的橄榄油也开口了，他说：“小希，其实我的品质不太好，你去买颜色黄里透点绿的，最好有果香，那种比较好。豆腐太嫩，你可以多煎一会，让它们表面脆一点~”