第七四章 红烧鸡丁豆腐。138（2 / 2）

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　　然后葱条、大蒜等能够与她沟通的食材都说话了，唯独最重要的鸡肉，她听不见。

　　艾希和食材们道谢之后，微微蹙眉，开始冥思苦想。

　　鸡肉要更入味的话，总不可能将她们都用刀戳开，这样炒出来的成品就不美观了。

　　这时，奥立弗突然又过来了，“希希，我过来提醒你把牛肉拿出来啦，你刚刚说过，怕研究新菜的时候忘记。”

　　艾希眼睛一亮，想到了解决办法，既然牛肉可以腌制，那么鸡丁一样可以腌制嘛！

　　“谢谢你奥立弗！”她开始激动地调制腌制鸡丁的酱料，然后说：“牛肉多冰冻一会也没关系，你先过去吧，我想通要怎么做了！”

　　奥立弗很听话，又乖乖地回去和方一洲会和，而方一洲已经被艾世恒拉去聊天，他便只好找艾克玩儿去了。

　　艾希解决掉鸡肉的入味问题之后，按照食材们的建议，重新制作了一遍红烧鸡丁豆腐。

　　最后味道还算可以，就是豆腐仍然松松垮垮的，稍一用力就要碎。她琢磨着明天去买韧性更好的北豆腐回来替换，今天先将味道搞定就行了。

　　很快，奥立弗和方一洲他们就尝上了新菜，在两人的建议之下，艾希又改进了一次。

　　梨汁烤牛肉已经完全没有问题，而红烧鸡丁豆腐还没有趋于完美，豆腐的味道还是有些浓。而艾希现在用的还是南豆腐，北豆腐的豆味儿要更浓一些，她决定自己慢慢琢磨这个如何解决。

　　虽然艾希觉得时间没过多久，但事实上，她出成品的时候，也已经是凌晨。方一洲和奥立弗两个人便真的留在了艾家客房，艾希一整夜都琢磨着豆腥味的事，睡得不太安稳。

　　直到她凌晨突然醒过来，不知不觉走到家里大厨房附近，看见了佣人在用水泡抹布。

　　“希希，这么早就起来了，还不到五点哦！”张妈惊讶地看着家里的小姐。

　　艾希在她身边停下，“心里压着事，谁不着了，干脆出来走走。张妈，你们平常都这么早起床吗，这水怎么闻着味道怪怪的？”

　　张妈笑了笑，答：“这是我专门烧的盐水，这个去味儿效果好，这些帕子就擦过几回，扔了可惜。”

　　盐水去味儿！

　　艾希觉得豁然开朗，她怎么没想到豆腐也能这么处理呢！

　　“张妈，谢谢你，你帮了我大忙，我心里压着的事儿想通了！”艾希说着就蹬蹬蹬往小厨房跑去，跑的时候还不忘回头对张妈说，“回头我让妈妈给你涨工资！”

　　张妈目瞪口呆地看着这位小姐，自从成年以后，她就变得和从前不一样了。比从前更加客气有礼貌，脾气分明比以前更硬气了，却并不再招人讨厌，最近忙活起菜色创新的事更是风风火火。<hr>

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