第15章 绉纱馄饨29（2 / 2）

　　而贺蔷手快，此时已经现包了几十只馄饨，全码在笊篱中探入开水，再小心翼翼抖离贴紧笊篱的两只馄饨。将生注目那些本来光滑如娟的馄饨皮入水、绽放。贺蔷将火调到中档，和将生又互相看了眼，手中笊篱稳稳捞起已经皱了皮儿并漂浮起的馄饨。最后再入水烫几秒，让馄饨在笊篱中冷却片刻才倒入碗中。

　　两碗馄饨做好后，贺蔷已经开始捏起了最后两碗，手指灵活，手心平稳，动作灵快。那双手白皙巧活，那手腕也骨感如玉，视线最终落在贺蔷的侧脸，看得出她是带着笑意干活的。将生随即想到，贺蔷搞百合果然天生有点资质。只想了会儿，皱眉阿姨和贺蔷妈妈已经端碗回到柜台，各自喝起了馄饨汤。

　　再等两分钟，将生碗里也盛满了绉纱馄饨，一时不知道该如何下嘴。

　　“怎么，不好吃?”贺蔷抿嘴笑，她先喝了汤，而将生却喝起了馄饨。送进口中，舌头能感受绉纱馄饨皮的纹理。一口咬破皮，猪肉的香和虾仁的甜顿时滑皮而出，碾着舌尖，贴着牙齿，鲜美沁鼻。吸收了鸡汤的馄饨皮儿不甘落后，被吸进口腔后弹甩出它最后的浪漫，最后，小麦面粉的香气荟进了肉虾的咸甜交织中。再品一口葱花蛋皮紫菜虾皮汤，将生实在想不出是谁发明了小馄饨，怎么能把看起来不想干的食物组合得如此精妙绝伦。

　　一碗看似简单的馄饨，贺蔷用了两个多钟头，早上五点多就在店里准备。将生咽下第一只馄饨，看着这碗珍重的劳动成果怔了怔。见贺蔷瞧着自己，她知道报答这碗馄饨的最好心意就是认真吃完。

　　贺蔷吃得不多，碗里只有七八只，她主要的关注点在将生身上。见杀鱼小妹名副其实喝起了馄饨，还被烫的吸溜了下舌头，她笑着拉过凳子请将生坐下，“慢慢吃。”

　　将生不说话，一起吃光喝尽碗底朝天，擦着嘴巴回味时想到个问题，她问贺蔷，“小馄饨用的食材这么多，可为什么每一种味道都能刚刚好?”

　　鸡汤是底，皮儿是魂，馅儿是魄，紫菜虾皮蛋皮葱花猪油胡椒粉白糖和盐，是雕琢点缀，也是不同的风景。馄饨捏好了就像人刚刚成型，又遇到紫菜虾皮，就像你出海观涛。还碰见蛋皮葱花，就像人走入群山森林。贺蔷说我也是做饭后才懂了点事体，看似寻常的辅料佐料，也要用对用好，这样每种食材的味道都各得其所。

　　将生喜欢听贺蔷说话，觉得和她姓名一样足有味道。她放下碗，想了想，“你可以开馄饨店。”

　　“倒是想开私房菜馆。”贺蔷说一周就卖一桌，让想吃的食客趋之若鹜，让吃到的人魂牵梦萦，让吃不到的人抓心挠肺。

　　将生觉得，贺蔷不用做私房菜，她这个人就有这种魔力。“那你缺不缺打下手的?我来帮忙。”将生说，嘴里剩余的咸鲜还在萦绕，她又打了个饱嗝。

　　“那就是人才浪费，你来也是大厨啊，做鸡汤鱼肺汤。你还会做什么菜尽管来。”贺蔷接过她手里的碗放进水池，她和将生同时做出了撑腰的动作——一个杀鱼近百条，一分钟都没耽误过。一个为对方亲手做碗小馄饨，早上五点出了门。将生脸上的痕迹早就洗干净，但是留在心里。贺蔷得了昨天的深睡眠，今天又是辛勤疲累的一天。