85.制作饺子馄饨的佐餐---黑葱油127（1 / 2）

制作饺子、馄饨的佐餐---黑葱油（化学人狂喜）

预备九种佐料，它们是：

花生油、大葱、白芝麻、

洋葱丁、香料粉（十三香也行）、生姜、

大蒜、猪油、橄榄菜；

以家用为例：

花生油用量是六两，猪油一两，大葱要葱白一两，

白芝麻一小把，大蒜八钱，生姜八钱，酱油半两够了，虾皮两钱，芝麻三钱；

不吃十三香的人可以自制香料打成粉，共两钱：

香料成份：

八角5克、小茴香3、花椒5克、

白蔻2、陈皮2、香砂仁2克、

肉蔻2克、丁香1克、千里香3克；