第4章（2 / 2）

“印象很深刻，不过还是那句话，我飘了，我当时没有及时总结，我将这一切归因于运气，我不认为是我的团队的运营能力的问题，我认为是那个商圈的运营太差，吸引不了人流，才导致我的失败。”

“事实上，如果我那时候及时总结，分析出本质原因，也不会有后来的第二次失败。”

卫永：“嗯嗯，第二次失败，是指做煲仔饭的事吗？就是找我投资，然后血本无归的这次吗？”

罗海：“对就是这次，所以你得认真听，你是交了学费，但没有上课，我去上课了，还记了笔记回来，所以别再提五倍收益了。”

卫永：“志哥，今天天气真的是，天雷滚滚啊，会不会劈到旁边那个言而无信、信口开河的人呢。”

辛志：“海哥，别理他，老是顽皮捣蛋，继续说。”

罗海：“志哥，其实他这不是顽皮捣蛋，亏了钱，谁不生气，被他说两句又怎样，以后我还他收益之后，他得天天请我吃香喝辣，还我做大爷。”

辛志：“对，听者有份。”

罗海：“我第二次创业呢，是做煲仔饭，怎么说呢，这一次是经过轻思轻虑的选择。我那个时候还是保留一种认为做哪个种类都可以的想法，始终成功概率都差不多，因为，我们这个城市，说实在的，你也找不到什么新鲜的玩意，什么餐厅都多的去了。”

辛志：“确实是，我们就是美食之城，全世界的菜系都有，只要不是特别小众的。”

卫永：“这是必然的，这个城市的贸易那么发达，世界各地的人都有，所以必然有餐饮人盯着这个外来人的，那些外来的人，也会盯着餐饮这块市场，带来他们的特色。”

罗海：“互相成就吧，外来人让这里的餐饮市场汇聚全球美食，而美食又成了这个城市的名片，吸引着大量的外来人到来。只能说有危有机，竞争激烈，可人流量大，又使得这一行有较大的生存空间。”

卫永：“可你也是把煲仔饭的店给做死了。”

罗海：“我这一次失败的原因，刚才给志哥分享了一下，那是结论，我现在分享一下，我的经过还有为什么得到这个结论。”

辛志：“小永，你别老打岔哈，好好吃你的早餐，认真听课，不懂的话，要举手，老师点名你才可以说话，你以前上学的时候，老师不是这样教你的吗？怎么，这些礼貌规矩都忘记啦。”

卫永：“我不是忘记了，是我当时压根就没守过规矩，所以我老是因为在课堂上搞小动作还有跟同学讲话被老师罚留堂、找家长。”

辛志：“这样不行啊，现在开始，重新学规矩，要听老师的。”

卫永：“知道了，老师。要不要起来说老师好？”

罗海：“你起来喊啊，没事，我接受。”

卫永：“海哥，开玩笑的，我脸皮没那么厚。大哥您接续讲课。”

罗海：“所谓的轻思轻虑呢，就是找一个有一定的门槛，竞争不要太激烈，有点地方特色，但是又不用重新教育市场的产品，刚好又找到了一个有技术的人，所以才开了煲仔饭店。可是这个有技术的人，后来教会我不能做一些自己没有掌握核心技术的行当，教训也很深刻。”

“还有，也是他让我明白了，预制菜和自动化烹饪设备对小白做餐饮来说是多么的重要，可是偏偏市场又不接受，真的很矛盾，都跟技术和掌握技术的人脱不了关系。”