第34章 松鼠鳜鱼81（2 / 2）
黑白相间的冬菇薄片，看起来十分醒目，苏心禾便将它们推到了一旁的白瓷碗里。
冬笋提脆，胡萝卜助香，还有圆润饱满的青豆，每一味都是松鼠鳜鱼的必备辅料。
待辅料全部准备好后，青梅烧的水也开了，“小姐，可以焯水了！”
她跟了苏心禾多年，两人早有默契。
苏心禾笑着应声，便将方才备好的辅料，依次下入了沸水之中。
李惜惜包粽子包到一半，见苏心禾将花花绿绿的东西倒入了锅中，也好奇地看了过来，叶朝云却道：“行事当认真，好好包你的粽子，不然可能要煮散了。”
李惜惜叹了口气，早知道就不带母亲过来包粽子了，母亲对事较真，才包了两个粽子，便比她还要包得像样了！
苏心禾依旧专注于手边的备菜。
她焯完了冬菇、冬笋和胡萝卜，便将一盘圆溜溜的青豆，倒入了锅里。
用锅铲稍微一推，嫩绿色的青豆，在锅中打了两个滚，就变成了翠绿色。
而煮过的青豆颜色容易发黄，故而苏心禾将青豆捞出来后，便迅速地将青豆倒入了凉水之中。
老宋瞧得仔细，笑道：“世子妃做菜当真是精益求精。”
苏心禾笑笑，“一道好菜讲究色香味俱全，若是颜色不佳，那便不美了。”
待辅料全部焯过水后，苏心禾便取来了腌制好的鱼肉。
处理过的鱼肉，几乎吸收了所有调料的精华，看上去十分饱满，动一动，都会溢出汁水来。
苏心禾问：“面粉呢？”
青梅便将一碗面粉递了过来，“小姐，这些可够了？”
苏心禾笑着摇头，道：“这面粉便是松鼠鳜鱼的‘衣裳’，需穿得体面才好，去拿个干净的盆来。”
青梅还未答话，一旁的主厨老宋，便将自己惯用的木盆呈了过来，“世子妃，这个可好？”
苏心禾见那木盆有些年头了，却依旧收拾得干干净净，便知是他的爱用之物，对于厨子而言，爱用之物是舍不得外借的，即便是对主子也不例外，苏心禾感激点头，“多谢宋主厨。”<hr>
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