第87章 虎皮鸡蛋(2 / 2)
“放、放肆!”曾菲敏霎时红了脸,连说话都有些结巴。
李信敛了神色,低声道:“县主恕罪,是我冒犯了。”
“罢了。”曾菲敏低下头,重新挑了个晾凉的鸡蛋,道:“还不快些把菜做了……我都饿了。”
李信唇线微微一勾,应声:“好。”
剥了壳的鸡蛋,光溜溜的躺在瓷盆了,泛着柔和的光,李信掏出小刀,给每个鸡蛋都划了几道,便起锅烧油。
见曾菲敏站得近,他便温言提醒:“县主,仔细热油弄脏了衣裙。”
曾菲敏点了点头,便乖乖地退后了两步,但眼睛还是一目不错地盯着油锅。
柴禾烧得正旺,火力一点一点轰上来,约莫热到五成时,李信便将鸡蛋一个个放入了锅中,锅里霎时被激出了“汩汩”的响声,连带着曾菲敏也兴奋起来,“变色了!”
鸡蛋在油锅里滚上两圈,便呈现出了淡黄的色泽,李信用锅铲翻了翻,愣是将鸡蛋方方面面都炸成了金黄,才将它们捞了出来。
曾菲敏忙不迭去瞧,这划了花刀的鸡蛋,炸得外皮微皱,还真有那么点儿“虎皮”的意思。
曾菲敏忍不住笑起来:“原来这就是‘虎皮’啊!”
李信长眉一扬,“好戏还在后面呢。”
李信说着,便重新烧油,待油温一起,便倒入了方才备好的葱姜蒜和干辣椒,只听“滋啦”一声,香味顷刻间便充满了整个小厨房,曾菲敏险些被呛得打了个喷嚏!
她连忙用帕子捂着口鼻,但又不肯出去,仍然站在灶台边看着。
李信打开了辣酱罐子,道:“这辣酱还是弟妹做的,不知合不合县主的口味,我们试一试。”
一勺辣酱入锅,迅速化为了浓郁的辣汁,将锅里变得鲜红一片,煞是好看。
李信又依次放了些调料下去,用锅铲搅匀之后,便“咕咚咕咚”冒起了泡。
李信找来一柄漏勺,随手将上面的料渣捞出,又将炸好的鸡蛋下了锅,四五个金黄的鸡蛋,浸泡在红艳艳的辣汁里,色彩鲜明,香气勾人,令人食欲大增。
曾菲敏有些雀跃地问:“快好了么?”
李信取来锅盖,轻轻盖在了铁锅上,温言笑道:“大火收汁后,就可以食用了。”
李信说着,又往灶膛里添了一把柴,待他直起身时,却见曾菲敏不知从哪里找来了两个小碗,像模像样地摆在了角落的木桌上。<hr>
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