第657章 手抓饼的玩法1036（2 / 2）

　　要知道，在前世手抓饼的创始人柴三石，就是这样起家的。

　　原本柴三石只是开了一家叫“粮全其美”的面条加工厂，可工厂的生意并不好，因为当地大部分面馆都已有了固定的合作面厂，而他的面条售价较高，根本无人问津。

　　工厂开业的这几个月里总在亏损，柴磊拿出自己积蓄一直苦苦支撑着。

　　本以为万事开头难，成果最难熬的这段时间，生意就会出现转机，可事情发展并不如他所想的那样，工厂生意只坏不好，像是上天诚心跟他过不去似的。

　　白天他开着小车四处与人谈面条合作业务，夜晚却睡在仓库的地铺上，焦虑难眠。

　　不得已之下，他只好和朋友合伙开了一家“粮全其美面馆”，来减轻面条加工厂的亏损。

　　可即使是这样，生意依然是不温不火，没啥起色。

　　2005年，心情烦闷的柴三石去宝岛旅游散心，在夜市闲逛的时候他买了一份叫做“葱抓饼”的小吃果腹，没想到这种制作流程简单的小吃，口感和味道却意外的好。

　　于是他决定引进这种小吃，放在自家店里卖，想试试看能不能为自家的小面馆挣一点人气。

　　但没想到这种来源于宝岛的小吃，销量却意外的好。

　　那时候整个大陆市场就只有柴三石在卖这种特色小吃，人们都没吃过，所以一下就被这种新鲜小吃吸引了去。

　　每天来买手抓饼的顾客挤满了面馆，柴三石不得不停掉面食生意，专心售卖手抓饼。

　　然后，陆续陆续有不少人知道了手抓饼这种小吃，跑来询问他能否加盟。

　　于是柴三石一不做二不休，申请了大陆第一个“宝岛手抓饼”的商标，正式面向全国开始招商。

　　那时的加盟费还很低，只需几千块钱便可以加盟。

　　一辆推车，或一个3到5平米的小窗口，就可以加盟手抓饼，而且不限群体。

　　这种轻便的模式，使得手抓饼在短短几个月内，就遍布在各个大街小巷，变成一种寻常、烂大街的小吃，仅仅加盟店就已多达4000多家。

　　但过多加盟商的出现，也致使许多山寨商标和牌子混杂其中。

　　许多人从其他地方偷学了技术，自己随便挂个牌子，进一些原料也能开店。

　　更有甚者，使用劣质的饼皮制作手抓饼，降低抹黑大众对手抓饼的印象。而这些山寨版的手抓饼更是蚕食掉了15％的市场份额。

　　这时柴三石才发现，自己一手做起来的手抓饼品牌，已经掉进了无限制加盟的大坑中，这时再想把手抓饼这个品牌做起来，已经难上加难。

　　于是他将“宝岛手抓饼”改名为“粮全其美手抓饼”，连同商标一起改掉。并要求所有加盟商统一换成更名后的品牌。

　　有些加盟商就不愿意了，觉得这是多此一举，手抓饼卖的好好的，突然改牌子干嘛？

　　那段时间里，近10％的加盟商宣布退出单干，他们自行改头换面之后，仍沿用着“宝岛手抓饼”这个名头继续开店。